長ナスと切り干し大根のひき肉炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ナスは、輪切りにします。

   

2. 2 水にさらし、アクを抜きます。

   

3. 3 切り干し大根は、水で戻し、細かく切り分けます。

   

4. 4 生姜は、みじん切りにします。

   

5. 5 砂糖、味噌、酒、みりん、豆板醤、水を混ぜ合わせておきます。

   

6. 6 フライパンで、合い挽き肉を炒めます。

   

7. 7 余分な油を拭き取ります。

   

8. 8 生姜を加え、炒めます。

   

9. 9 長ナスを加え、炒めます。

   

10. 10 切り干し大根を加え、炒めます。

    

11. 11 ⑤を加えます。

    

12. 12 全体を炒め合わせ、火を止めます。

    

13. 13 出来上がり〜♪