厚揚げのそぼろ煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは、一口大に、そぎ切りにします。

2. 2

   長ネギ、生姜、にんにくは、みじん切りにします。

3. 3

   水で戻した干し椎茸は、粗みじん切りにします。

4. 4

   フライパンに油を引き、にんにくを加え、炒め、香りが出てきたら、干し椎茸を加え、炒めます。

5. 5

   長ネギ、生姜を加え、炒めます。

6. 6

   ひき肉を加え、炒めます。

7. 7

   干し椎茸の戻し汁を加えます。

8. 8

   砂糖、しょう油、酒、鶏がらスープの素、オイスターソースを加えます。

9. 9

   厚揚げを加え、5分程、煮ていきます。

10. 10

    酢を加えます。

11. 11

    水溶き片栗粉を加えます。

12. 12

    とろみがついたら、刻んだ万能ネギを散らし、火を止めます。

13. 13

    出来上がり〜♪