豆まきの余り福豆でピーナツ味噌風 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 福豆 約100g
- ☆味噌 70g
- ☆砂糖 40g
- ☆みりん 大さじ4
- 炒りごま どっさり。無くても良い。
作り方
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1
豆の量は前後しても問題無いです。今回は約90gでした。
-
2
☆を合わせておく。
-
3
フライパンに薄くサラダ油をしき、薄く色づくまで炒る。焦げやすいので放置せず揺すり続ける。
-
4
☆を入れ絡まってきたら火を止める。冷えると固まるので完全には水分飛ばさない。
ごまお好きな方はどっさり入れて完成。
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千葉の郷土料理ピーナツ味噌っぽくしておかず、おつまみにしました。