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鮭粕汁 レシピ・作り方

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ゴメス・タンタン
酒粕を使ったレシピで体もポカポカ、寒い冬の時期にはぴったりのメニュー。

材料（2人分）

塩鮭
2切
酒粕
100g
塩
1つまみ
水
300cc
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作り方

  1. 1
    酒粕を細かくちぎり、水と一緒にフライパンへ入れる。
  2. 2
    中火で1を煮立たせ、溶かしながら、沸騰する手前で分量の塩と塩鮭を入れる。
  3. 3
    塩鮭に火が通るまで煮れば完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酒粕はなるべく細かくちぎってから投入すると、早く溶けやすいです。

きっかけ

実家では正月のおせち料理に毎年出ていました。

公開日：2018/02/03
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カテゴリ
その他の魚料理簡単おせち料理その他の食材鮭全般粕汁

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