きのこと玉子deしょう油ラーメン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのき、しめじ、細く切り分けたエリンギは、天日干ししておきます。
   玉ねぎは薄切りにします。

   

2. 2 鍋に水を入れ、干しえのき、干ししめじ、干しエリンギをしばらく浸し、火にかけ、玉ねぎを加えます。

   

3. 3 玉ねぎがすき通るまで煮たら、ラーメンを加え、3分程煮ていきます。

   

4. 4 付属のスープを加え、煮溶かします。

   

5. 5 溶き卵を流し入れます。

   

6. 6 サッと玉子が煮えたら、火を止めます。

   

7. 7 丼に盛り付け、小口切りにした青ネギを散らします。

   

8. 8 出来上がり〜♪