切り干し大根の豚ごぼう汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は、水で戻します。

2. 2

   ごぼうは、ささがきにし、水にさらしアクを抜きます。

3. 3

   豚こま肉は一口大に切り分け、こんにゃく、人参、油揚げは千切りにし、長ネギは小口切りにします。

4. 4

   鍋に、ごま油を引き、豚肉、ごぼう、人参、こんにゃく、油揚げ、長ネギを加え、炒めます。

5. 5

   水気を切った切り干し大根を加え、炒めます。

6. 6

   切り干し大根の戻し汁を加えます。

7. 7

   水を加えます。

8. 8

   煮立ったら、蓋をし、火を弱め、煮ていきます。

9. 9

   味噌を加えます。

10. 10

    味噌が煮溶けたら、火を止めます。

11. 11

    出来上がり〜♪