紫キャベツとツルムラサキの黒ごまサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 紫キャベツは、千切りにします。

   

2. 2 塩揉みします。

   

3. 3 ツルムラサキは、茎と葉に分け、茎は斜めに切り分けます。

   

4. 4 たっぷり沸かしたお湯に、ツルムラサキの茎を加え、茹でます。

   

5. 5 茎を茹で始めてから30秒経ったら、葉を加え、一緒に20秒程茹で、ザルに上げます。

   

6. 6 ボウルに、水気をギュッと絞った紫キャベツとツルムラサキを入れ、砂糖、塩、酢、しょう油、えごま油を加え、よく和えます。

   

7. 7 器に盛り付け、黒ごまをふります。

   

8. 8 出来上がり〜♪