わかめ菜そうめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水を入れ、砂糖、しょう油、みりん、だしの素を加え火にかけ、煮立ったら火を止め、冷やします。

   

2. 2 生姜を摩り下ろします。

   

3. 3 沸かしたお湯に塩を加え、わかめ菜をサッと40秒程茹でます。

   

4. 4 たっぷり沸かしたお湯で、そうめんを茹でます。

   

5. 5 冷水でしめます。

   

6. 6 粗熱が取れたわかめ菜は、1.5㎝程の大きさに切り分けます。

   

7. 7 ボウルに、わかめ菜わ入れ、②のおろし生姜を加え、混ぜ合わせます。

   

8. 8 器に、そうめんを盛り付け、⑦のわかめ菜をのせ、①の汁を回しかけます。

   

9. 9 かつお節をふります。

   

10. 10 出来上がり〜♪