スクエア・アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 リンゴは４等分にし、皮と芯を取りさらに、縦半分にする。

   

2. 2 砂糖と水を沸騰させ、あめ色になってきたら、りんごとバターをいれ蓋をし、中火で10分煮る。

   

3. 3 蓋を取り、水分が無くなるまで、炒める。

   

4. 4 パイシート2枚を1センチ重ね、卵液をつける。麺棒で、オーブン皿より1センチ大きなサイズまで伸ばす。オーブンペーパーをしき、そこに載せる。

   

5. 5 ３のりんごを並べる。

   

6. 6 残りのパイシート2枚も４のようにするが、オーブンとジャストサイズにして、５に載せる。

   

7. 7 下になっているパイを折り、間に卵液を塗り密着させる。

   

8. 8 全体に卵液を塗る。オーブンに入れ、200度で20分。170度に下げ20分焼く。