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甘さ控えめいちご大福 【簡単】 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4(8個)人分

  • 白玉粉

    120g

  • 150cc

  • 砂糖

    大さじ1

  • こしあん

    200g

  • いちご

    8個

  • 片栗粉

    30〜40g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
甘さ控えめいちご大福 【簡単】
  • 500円前後

求肥の甘さを抑えてあるので、苺とあんこの甘さがよりひき立って美味しいですよ♪
お砂糖控えめでカロリーも控えめに。
レンジで簡単に作れます。

作り方

  • 1

    耐熱容器に、白玉粉、水、砂糖を入れ10分おき、よくかき混ぜる。
    あんこを8等分(25g)ずつにしておく。ラップで包んでおくと楽です。

  • 2

    白玉粉を混ぜたものにラップをし、レンジ(500w)で3分加熱し、よくかき混ぜる。
    加熱している間に苺を洗い、ヘタを取っておく。キッチンペーパーで水気をとる。

  • 3

    白玉粉を混ぜたものをレンジで1分加熱し、さらにかき混ぜる。

  • 4

    苺をあんこで包んでいく。
    あんこに苺の先をブスッと刺して、ヘタの方に向かってあんこを伸ばすようにして包んでいきます。

  • 5

    バットに片栗粉を薄くのばします。
    求肥を8等分にします。
    先ほどのあんこで包んだ苺を求肥で包んでいく。

  • 6

    きのこのように、あんこに求肥をかぶせ、びよーんと伸ばしながら包んでいく。
    完成。

きっかけ

いちご大福が大好きなので、いろいろないちご大福を食べたりレシピを見て、自分の好みのいちご大福を考えました。

おいしくなるコツ

仕上げに余分な片栗粉を落としましょう。

レシピID: 1800014268

公開日:2017.02.22

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