どて煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホルモンをある程度火が通るまで茹でる。

2. 2

   ホルモンを茹でてる間に
   大根→いちょう切り
   こんにゃく→一口サイズ
   ねぎ→小口切り
   に、しておく。

3. 3

   鍋に大根、こんにゃく、茹でたホルモンを入れ
   水、酒、砂糖を入れて煮込む。

4. 4

   煮立ったら、味噌をいれて、
   20~30分程水分が少なくなるまで中火で煮る。
   時々かき混ぜる。

5. 5

   水分の多さは、好みで出来上がりです。
   お皿に盛って、ねぎを散らして完成。