小松菜de坦々麺♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜、合いびき肉、中華麺を用意します。

2. 2

   小松菜は、３㎝程の長さに切り分けます。

3. 3

   フライパンに、ひき肉を入れ、炒めます。
   
   ※油は引かず、ひき肉から出てくる油で炒めていきます。

4. 4

   小松菜の茎の部分を加え、炒めます。

5. 5

   小松菜の葉の部分を加え、炒めます。

6. 6

   水を加え、煮ていきます。

7. 7

   ウェイパーを加えます。

8. 8

   しょう油、豆板醤を加えます。

9. 9

   はちみつを加え、コクを出します。

10. 10

    ラー油を加えます。

11. 11

    中華麺を茹で、茹で上がった麺は、ザルに上げ、水気を切ります。

12. 12

    白髪ねぎを作ります。

13. 13

    ひと煮えしたら、火を止めます。

14. 14

    器に、しっかり湯切りをした中華麺をよそいます。

15. 15

    小松菜のスープを上から注ぎ入れます。

16. 16

    白髪ねぎをのせます。

17. 17

    出来上がり〜♪