いい肉の日だからドド〜んと♪牛バラカルビ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに、砂糖、しょう油、酒、ごま油、豆板醤、摩り下ろしたにんにく、白ごまを加え、混ぜ合わせます。
   、

   

2. 2 牛カルビを加え、揉み込みます。

   

3. 3 鍋に沸かしたお湯で、もやしを湯がきます。

   

4. 4 歯ごたえが残るくらいに湯がいたら、ザルに上げ、水気を切ります。

   

5. 5 フライパンに、油を引き、牛カルビを焼いていきます。

   

6. 6 色が変わり始めたら、ボウルに残ったタレを加えます。

   

7. 7 こんがり焼けたら、反対の面も焼いていきます。
   
   両面焼けたら、一旦フライパンから取り出します。

   

8. 8 お皿に、もやしを盛り付けます。

   

9. 9 長ネギを刻みます。

   

10. 10 もやしの上に、牛カルビをのせて、長ネギを散らします。