青森を食らう!帆立の旨みたっぷり簡単シンプルサラダ レシピ・作り方

青森を食らう!帆立の旨みたっぷり簡単シンプルサラダ
  • 約15分
  • 500円前後
弥生のカクちゃん
弥生のカクちゃん
青森県産ベビー帆立を使ったごま油とお醤油がなんとも香ばしいサラダです。忙しい貴方にもすぐにできる一品です。

材料(4人分)

  • ベビー帆立(生食用) 30個位
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/3本
  • 万能ねぎ 少々
  • ☆ごま油 小1
  • ☆醤油 小弱1
  • ☆りんご酢 大1
  • ☆みりん 大1
  • サラダ油(ベビー帆立炒め用) 少々
  • 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎ・人参は薄くスライスし水にさらす
  2. 2 サラダ油を入れたフライパンにベビー帆立を入れ酒をいれる。さっと焼き目がつく位になったら取り出す。
  3. 3 しっかり水きりした玉ねぎと人参をお皿に盛る。さらに炒めたベビー帆立をのせる。
  4. 4 小鍋に☆印の調味料を入れ沸騰させる。熱いうちにいっきに3に回しかける。
    小口切りにした万能ねぎをトッピングしできあがり

きっかけ

柔らかくてふんわりしていてとても美味しいベビー帆立をたっぷりシンプルに食べたい。

おいしくなるコツ

今おいしいベビー帆立をほどよくこんがり焼くことで香ばしさをだし、ベビー帆立の持つ塩味だけで減塩レシピを作る 調味料を沸騰させ、熱いうちにいっきに回しかけること。

  • レシピID:1800013570
  • 公開日:2016/11/27
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
血圧が高めの方
料理名
帆立の旨みたっぷりシンプルサラダ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る