きのこのしぐれ煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじ、えのき、エリンギを用意します。

   

2. 2 しめじは、ほぐします。えのきは根を落とし、半分の長さに切り分けます。エリンギは半分の長さに切り分け、手で裂きます。

   

3. 3 鍋に、しめじ、えのき、エリンギを入れ、温めます。

   

4. 4 酒をふり、炒めます。

   

5. 5 しんなりするまで炒めたら、砂糖、酢、しょう油、酒を加え、煮詰めます。

   

6. 6 汁気がなくなるまで煮詰めたら、火を止め、かつお節を加え、全体を混ぜ合わせます。

   

7. 7 出来上がり〜♪