レタスと紫玉ねぎde豚しゃぶサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚こま肉、レタス、紫玉ねぎ、貝割れ大根を用意します。

   

2. 2 豚肉は、酒、マヨネーズ、ブラックペッパーを加え、揉み込みます。

   

3. 3 紫玉ねぎは、薄くスライスします。

   

4. 4 レタスは、水で洗いながら、手でちぎります。

   

5. 5 貝割れ大根は、根を落とし、水にさらし、シャキッとさせます。

   

6. 6 生姜、にんにくは、摩り下ろします。

   

7. 7 砂糖、しょう油、ごま油、柚子の絞り汁、⑥の生姜とにんにくを、混ぜ合わせておきます。

   

8. 8 鍋に入れ沸かしたお湯に、塩を加え、②の豚肉を茹でます。

   

9. 9 菜箸で、ほぐしながら、茹でます。

   

10. 10 ザルに上げ、水気を切ります。

    

11. 11 お皿に、レタスを盛り付けます。

    

12. 12 紫玉ねぎをのせます。

    

13. 13 水気を切った豚肉をのせ、貝割れ大根を散らし、⑦の合わせタレを回しかけます。

    

14. 14 出来上がり〜♪