とりニラ炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉、ニラを用意します。

   

2. 2 鶏肉は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにします。

   

3. 3 ボウルに鶏肉を入れ、塩・こしょう、酒をふります。

   

4. 4 ニラは5㎝程の長さに切り分けます。

   

5. 5 生姜、にんにくはみじん切りにし、鷹の爪は、輪切りにします。

   

6. 6 砂糖、しょう油、味噌、酒を混ぜ合わせておきます。

   

7. 7 フライパンにごま油を引き、鶏肉を広げ、焼いていきます。

   

8. 8 両面を焼いていきます。

   

9. 9 鶏肉に概ね火が通ったら、フライパンの空いている場所で、生姜、にんにく、鷹の爪を加え、炒め香り付けします。

   

10. 10 ニラを加え、火を強め、炒めます。

    

11. 11 ⑥を回しかけます。

    

12. 12 全体を炒め合わせたら、火を止めます。

    

13. 13 出来上がり〜♪