ピーマンのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごま油をフライパンで熱し、しらすを入れて、少しカリッとするまで炒め、取り出す。

2. 2

   ふたたび、ごま油を入れて、細切りしたピーマンを炒め、焼き色をつけるまでしっかり炒める。

3. 3

   ②に出し汁、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ、煮込む。

4. 4

   煮汁が半分くらいになったら、炒めたしらすを入れ、全体を絡めて完成。
   一晩置くと味が染みて美味しい。