イカのにんにく醤油焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 イカを用意します。

   

2. 2 墨袋を取り除き、更に胴体の中骨を取り除き、1㎝幅に切り分けます。
   ゲソも、半分の長さに切り分けます。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを引き、摩り下ろしたにんにくを炒め香り付けします。

   

4. 4 イカを加え、焼いていきます。
   ※焼きすぎると固くなってしまうので、短時間で手早く火を通します。

   

5. 5 白ワインを加えます。

   

6. 6 しょう油、みりんを加えます。

   

7. 7 煮汁が少なくなるまで煮絡めたら、火を止めます。

   

8. 8 出来上がり〜♪