から揚げと干し椎茸de旨〜いどんぶり♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 から揚げ、干し椎茸、卵、玉ねぎ、三つ葉を用意します。

   

2. 2 玉ねぎは薄切り、干し椎茸は水で戻し、細切りにします。

   

3. 3 鍋に干し椎茸の戻し汁を入れ、玉ねぎ、干し椎茸を加え、煮ていきます。

   

4. 4 三つ葉は、刻みます。

   

5. 5 砂糖、しょう油、酒、みりんを加えます。

   

6. 6 から揚げを加えます。

   

7. 7 溶いた卵を流し入れます。

   

8. 8 三つ葉を加えます。

   

9. 9 火を止め、蓋をし、余熱で蒸らします。

   

10. 10 表面が半熟に固まったらOK♪
    丼にご飯をよそって、その上にのせます。

    

11. 11 出来上がり〜♪