しらすきゅうりの冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   輪切りスライスしたきゅうりを塩もみし、しぼる。
   わかめを水でもどす。

2. 2

   ◇を混ぜて三杯酢を作り、きゅうり、わかめ、しらすを和える。

3. 3

   冷凍うどん（稲庭風うどん）を、袋の表示どおりにレンジで加熱する。
   冷水にとってしめ、水けをきる。

4. 4

   冷水で希釈しためんつゆをうどんにかけ、酢の物をのせる。三杯酢もかけ、白ごまをパラリ。