しらすきゅうりの冷やしうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍うどん（稲庭風うどん） １玉
- きゅうり 1/2本
- 乾燥わかめ 大1
- しらす 大1
- 塩 ひとつまみ
- ◇酢 大1と1/2
- ◇砂糖 大1
- ◇しょうゆ 大1/2
- めんつゆ（希釈３倍） 大1
- 白ごま 適量
作り方
-
1
輪切りスライスしたきゅうりを塩もみし、しぼる。
わかめを水でもどす。 -
2
◇を混ぜて三杯酢を作り、きゅうり、わかめ、しらすを和える。
-
3
冷凍うどん（稲庭風うどん）を、袋の表示どおりにレンジで加熱する。
冷水にとってしめ、水けをきる。
-
4
冷水で希釈しためんつゆをうどんにかけ、酢の物をのせる。三杯酢もかけ、白ごまをパラリ。
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三杯酢でさっぱり食べられます。