玄米で鯛めし レシピ・作り方
材料（３合人分）
- 鯛あら ２匹分
- 玄米 ３合
- ＊水 ３、５カップ
- ＊白だし 大さじ１
- ＊薄口醤油 大さじ１
- ＊みりん 大さじ１
作り方
- 1 鯛あらは、熱湯をかけ水分を取り、塩をしておく。
- 2 玄米はさっと洗い、圧力鍋に鯛、＊を入れ火にかけ、加圧１８分で自然放置する。
- 3 骨を取り、身をほぐし、混ぜ合わせる。
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