簡単に出来ちゃう！本格パッタイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾麺はたっぷりの水に1時間から2時間ほどつけておく。

2. 2

   ニラは5センチ幅に、人参は薄い短冊切り、豚こまは一口大に切って常温に出しておく。
   #の調味料と水を混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を手早く炒め、半熟状態でいったん取り出しておく。

4. 4

   同じフライパンで人参、豚肉を炒め、火が通ってきたら①の乾麺を水から上げてそのまま加え、#も入れる。
   そのまま中火で炒め煮して余分な水分を飛ばす。

5. 5

   水気がほぼなくなってきたら、もやしとニラを加えてさっと火を通し、最後に卵を戻し入れて混ぜ合わせたら完成。
   味見して塩気が足りなければナンプラーを加えて調節して下さい。