作り方
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- 1
- さつまいもと種を取ったかぼちゃは一口大に切る。玉ねぎは薄切り。えのきは石突を取りほぐす。豚バラは2㎝くらいに切る。
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- 2
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- 鍋に1を入れ、水をひたひたまで加え、調味料も入れる。沸くまでは強火、その後は弱めの中火で落し蓋をして15分位、いもとかぼちゃが柔らかくなるまで煮たら完成。
おいしくなるコツ
火が強いとかぼちゃが煮崩れます。（それでも火にかけているとサツマイモも崩れます）
きっかけ
ボリュームのある煮物がつくりたかったので
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