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大根の皮ともやしでチンジャオロースー風炒め物レシピ・作り方

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約15分
300円前後

大根の皮ともやしを使って、家計お助けメニューです。

材料（２、３人分）

丸大根の皮: １個分

もやし: ２分の１袋

人参: ４分の１本

豚ひき肉: １２０グラム

にんにく: １片

生姜: １かけ

＊オイスターソース: 大さじ２

＊醤油: 大さじ１弱

＊みりん: 大さじ１

＊酒: 大さじ１

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作り方

1

大根の皮と人参は、３センチくらいの細切りにしておく。
2

みじんぎりにしたにんにくと生姜をフライパンに入れゆっくり火を入れる。
3

香りがたってきたら、ひき肉、①、もやしを入れ炒め、＊を入れ炒め煮する。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分が出るようなら、最後片栗粉でとろみをつけても良い。

きっかけ

丸大根の皮は分厚くって、もったいなかったので。

公開日：2015/01/26

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カテゴリ: 大根

関連キーワード: 大根皮人参もやし

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