材料（３、４人分）
- 頭芋
- １個
- 鶏ミンチ
- １００グラム
- ＊出し汁
- ２カップ
- ＊みりん
- 大さじ２、５
- ＊酒
- 大さじ２、５
- 薄口醤油
- 大さじ２、５
作り方
-
- 1
- 頭芋は皮をむき、一口大の乱切りにし、水で洗いぬめりを取っておく。
-
- 2
- 鍋に＊を入れ煮立て、頭芋と鶏肉を入れて煮る。
-
- 3
- １０分くらい煮たら、醤油も入れて、さらに５分程度煮る。
親芋の好きな柔らかさで止めてください。
おいしくなるコツ
今回は、少しに煮すぎて、写真は親芋が崩れ気味です。。。。
きっかけ
親芋のおいしい食べ方を、探していて。
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里芋とは違った味が楽しめます。
鶏そぼろ入りで、子供にも人気です！！