蓮根と豚肉のタイ風スープ レシピ・作り方
材料（２、３人分）
- 蓮根 ２分の１節
- 豚肉薄切り ８０グラム
- パクチー １本
- 擂り胡麻 ひとつかみ
- ＊にんにく（みじん切り） １片
- ＊生姜（みじん切り） １かけ
- ＊酒 大さじ２
- ＊ナンプラー 大さじ２
- ＊水 500cc
- ＊ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 蓮根は一口サイズの乱切りに、豚肉は２センチくらいの短冊に切っておく。
- 2 鍋に＊を煮立て①を入れ蓮根に火が通るまで煮る。
- 3 器に盛り、２センチに切ったパクチー、擂り胡麻をふって完成。
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