紅鮭とキャベツの中華風味噌炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紅鮭、キャベツ、長葱を用意します。

2. 2

   キャベツはざく切りにし、長葱は斜めに切り分けます。

3. 3

   紅鮭は4等分に切り分けます。

4. 4

   塩と酒で下味をつけます。

5. 5

   片栗粉をまぶします。

6. 6

   フライパンにごま油を引き、鮭を焼きます。

7. 7

   こんがり焼けたら、一旦フライパンから取り出します。

8. 8

   フライパンに油を引きなおし、摩り下ろしたにんにくと生姜を加え炒めます。
   豆板醤を加え香り付けします。

9. 9

   キャベツと長葱を加え、炒めます。

10. 10

    合わせ調味料を用意します。
    容器に砂糖、しょう油、味噌、酒、みりん、鶏がらスープの素を入れ、混ぜ合わせておきます。

11. 11

    ⑪を回しかけ、炒め合わせます。

12. 12

    鮭を戻し入れ、炒め合わせます。

13. 13

    仕上げにオイスターソースを加えます。

14. 14

    全体を炒め合わせ、火を止めます。

15. 15

    出来上がり～♪