栄養満点美味！大根葉と人参のふりかけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根葉と人参を用意します。

   

2. 2 大根葉に塩をまぶし、しばらく放置します。
   
   ※今回は半日放置しました。

   

3. 3 人参は摩り下ろします。

   

4. 4 大根葉は水でよく洗い、みじん切りにします。

   

5. 5 フライパンに油を引き、大根葉を炒めます。

   

6. 6 大根葉に油が回ったら、人参を加え炒めます。

   

7. 7 砂糖、しょう油、酒、みりん、ごま油を加えます。

   

8. 8 蓋をし、3分ほど蒸し煮します。

   

9. 9 蓋を取り外し水分を飛ばします。

   

10. 10 かつお節、白ごまを加えます。

    

11. 11 よく混ぜ合わせ、火を止めます。

    

12. 12 出来上がり～♪