コンソメポテトサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 メイクイーン、きゅうり、玉ねぎ、ベーコン、卵、を用意します。

   

2. 2 ゆで卵を作ります。

   

3. 3 きゅうりは薄く小口切りにし、玉ねぎは薄切りにし、水にさらします。

   

4. 4 じゃが芋は皮をむき、縦4等分に切り分け、7～8mm幅に切り分けます。

   

5. 5 鍋にじゃが芋を入れ、水と固形コンソメを加え火にかけます。

   

6. 6 じゃが芋は水分が飛ぶまでゆで、鍋をゆすり粉をふかせます。
   
   粉ふき芋が出来たら火を止め、ボウルに入れます。

   

7. 7 ベーコンは3cm幅に切り分けます。

   

8. 8 フライパンに油を引き、ベーコンを炒めます。

   

9. 9 きゅうりと玉ねぎはザルに上げ水気を切ります。
   ペーパータオルで水分をしっかりふきとります。

   

10. 10 ベーコンは焼き色がつくくらいこんがり焼きます。

    

11. 11 ベーコンの炒め油ごと、じゃが芋の入ったボウルにうつします。

    

12. 12 ゆで卵を細かく砕きボウルに加えます。
    
    しばらく放置して、あら熱をとります。

    

13. 13 あら熱が取れたら、きゅうりとたまねぎを加えます。

    

14. 14 ブラックペッパーを加えます。

    

15. 15 マヨネーズの半量を加え、じゃが芋をつぶすように混ぜ合わせます。
    
    ※じゃが芋をつぶしすぎないよう気をつけてください。

    

16. 16 マヨネーズの残りの半量を加えます。

    

17. 17 全体をさっくり混ぜ合わせます。

    

18. 18 出来上がり～♪