簡単ヘルシー＊なすとエリンギの和風白味噌グラタン＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★の材料をミキサーにかけます。

   

2. 2 ミキサーがない場合は豆腐をヘラなどで細かく崩して、牛乳に白味噌を溶かしたものと混ぜればオッケーです♪
3. 3 野菜を切ります。
   なすとエリンギは小さく切りすぎないように、玉ねぎはスライスしてください。

   

4. 4 鍋を温めて、バターをいれてなす→エリンギの順番に炒めます。

   

5. 5 なすとエリンギに軽く焦げ目がつくまで炒めます。

   

6. 6 焦げ目がついてきたら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。

   

7. 7 玉ねぎがしんなりしたら、ミキサーしておいた★を合わせます。
   弱火でグツグツ煮てください。

   

8. 8 グツグツ煮えてきたらスライスチーズを溶かしながら混ぜ合わせます。

   

9. 9 チーズがしっかり混ぜ合わせたら、器に移します。

   

10. 10 チーズ→パン粉をトッピングして、パン粉に焦げ目がつくまでオーブンで焼きます。

    

11. 11 パセリを軽く振りかけ完成♪