ワラビとお揚げの炊いたん レシピ・作り方
材料（２、３人分）
- ワラビ １５本
- お揚げ ３分の１枚
- ＊出し汁 ２００cc
- ＊薄口醤油 大さじ１
- ＊酒 大さじ１
- ＊みりん 小さじ２
作り方
-
1
ワラビは灰汁抜きしておき、３センチくらいに切っておく。
お揚げは熱湯をかけて油抜きをし、２センチの短冊に切っておく。 - 2 ＊を煮立て、①を入れ煮含める。
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優しいお出汁でお揚げと炊きました。