高野豆腐の雑穀あんかけ☆ヘルシー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 小鍋に雑穀米と熱湯を入れて30分ほど放置してから、弱火で30分～1時間ほど、水分がほとんどなくなるまで煮る
- 2 しょう油、みりんを加えて、一煮立ちさせる。
- 3 高野豆腐をぬるま湯に10分程浸けて戻し、軽く水分を絞り、半分に切り、さらに三角形になるように対角線を切り、片栗粉をまぶす
- 4 170～180度の油で、片栗粉をつけた高野豆腐を素揚げにする。
- 5 食べる直前に、【2】の雑穀あんを温め、揚げた高野豆腐を入れて、あんをからめてお皿に盛り付ければ完成♪
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- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- 高野豆腐の雑穀あんかけ☆ヘルシー
yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
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調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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