材料（２、３人分）
- 海老
- ８匹
- ちくわ
- ４本
- 白菜
- ４枚
- 小松菜
- ３分の１束
- 人参
- ２分の１本
- ブロッコリー
- ４分の１株
- ＊ウェイパー
- 小さじ１
- ＊酒
- 大さじ１
- ＊塩
- 少々
- ＊ブラックペッパー
- 少々
- ＊水
- 大さじ２
- にんにく
- １片
- 生姜
- １かけ
作り方
-
- 1
- 海老は背わたを取り、ちくわは斜めで６等分、白菜、小松菜は、一口サイズに、人参は薄い短冊に、ブロッコリーは房にわけておく。
-
- 2
- みじん切りにしたにんにくと生姜を油を引いたフライパンに入れゆっくり火を入れる。
-
- 3
- 香りがたってきたら、①を火か通りにくいものから入れ、炒める。
途中＊を入れ、炒め煮し、水分がほぼなくなったら完成。
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