レンコンのしょう油マヨサラダ★蓮根消費にレシピ・作り方

Name: レンコンのしょう油マヨサラダ★蓮根消費に
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: レンコン 小1節; 混ぜ込みわかめ (たらこ) 小さじ2; マヨネーズ 大さじ1; しょう油 小さじ1/2

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約10分
100円以下

yunachi

レンコンが少し残ったらコレ！混ぜ込みワカメを使えば彩りもプラス★醤油マヨで和風サラダの完成です♪お弁当にもオススメ！

材料（2人分）

レンコン: 小1節

混ぜ込みわかめ　(たらこ): 小さじ2

マヨネーズ: 大さじ1

しょう油: 小さじ1/2

作り方

1

レンコンは、皮をむき、5mm厚さにカット、酢水に5分ほどさらしてから、好みの柔らかさになるまで茹でる。
2

ゆであがったレンコンをボールに移し、熱いうちに、混ぜ込みわかめを加えて混ぜる。
3

粗熱が取れたら、マヨネーズとしょう油を全体に絡ませて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

混ぜ込みわかめのたらこを使うと、ワカメの緑とタラコのピンクで彩りがよくなります。ない場合は、代わりにすりごま(白)を小さじ2加えて、ゴママヨネーズにしょう油プラス、トッピングに七味唐辛子をふってもおいしいです♪

きっかけ

お正月料理で余ったレンコン消費のために、ゆでて和えるだけで、彩りよく仕上がるように、混ぜ込みわかめを使ってみました。

公開日：2014/01/07

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このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/