スタッフィングはライスで♪ローストチキン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 丸鶏を用意します。

   

2. 2 前日から塩水に浸けておきます。

   

3. 3 米、ミックスベジタブル、にんにく、ぎんなんを用意します。
   
   米はさっと洗ってザルに上げます。水を吸わせなくてOK♪

   

4. 4 にんにくはみじん切りにします。
   
   固形コンソメを細かく砕いておきます。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルを引いて、にんにくを炒め香り付けします。
   米を加え炒めます。

   

6. 6 全体に油がなじんだらミックスベジタブルとぎんなんを加え、米が透き通るまで炒めます。

   

7. 7 ④で砕いた固形コンソメをお湯で溶かし加えます。

   

8. 8 水分がなくなるまで炒め煮にします。

   

9. 9 丸鶏を塩水から引き上げ、水気を切ります。

   

10. 10 上を爪楊枝で止めます。

    

11. 11 下から米を詰めていきます。

    

12. 12 しっかり詰めます。

    

13. 13 下も爪楊枝で止めます。

    

14. 14 タコ糸でウィングとレッグをしばります。

    

15. 15 全体にオリーブオイルをぬり、塩・こしょうをします。
    
    200度に熱したオーブンで40分焼きます。

    

16. 16 向きを変えて、更に40分焼きます。

    

17. 17 更に向きを変えて30分焼きます。
    
    焼きあがりました。

    

18. 18 出来上がり～♪