小松菜のナムル風★塩昆布とゴマ油でカンタンレシピ・作り方

Name: 小松菜のナムル風★塩昆布とゴマ油でカンタン
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 小松菜 1袋; ゴマ油 大さじ1.5; 塩昆布 ひとつまみ～ふたつまみ; (あれば)和風顆粒だし 小さじ1/2; (トッピング用)いりごま 適量

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約10分
100円以下

yunachi

さっと炒めるだけで、あっというまにナムル風の一品が完成！味付けは塩昆布のみ、ゴマ油の風味でウマウマです♪
残った分は冷蔵庫で冷やして翌日のお弁当にもどうぞ！

みんながつくった数 5件

材料（2～3人分）

小松菜: 1袋

ゴマ油: 大さじ1.5

塩昆布: ひとつまみ～ふたつまみ

(あれば)和風顆粒だし: 小さじ1/2

(トッピング用)いりごま: 適量

作り方

1

小松菜はよく洗って、長さ3～5cmくらいに切る。
※葉と軸の部分はわけておく。
2

フライパンにごま油を熱し、小松菜の軸の部分を中火で炒める。
3

軸の部分がもう少しでお好みの柔らかさになりそう…というタイミングで、葉の部分も入れて、さらに炒める。
4

葉がしんなりしてきたら、和風顆粒だし、塩昆布を入れて、全体をざっと混ぜ合わせて完成♪
盛り付けたら、いりごまを振ってね！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しんなりとしたナムル風にしたかったので、軸の部分もしっかり炒めましたが、シャキシャキ感を残してもOK。炒め加減はお好みでどうぞ。ただし、葉の部分を炒めすぎないようご注意を。ゴマ油を多めにするのがナムル風にするポイント！

きっかけ

ナムルにしようと思っていましたが、漬け込む時間がかったので、ゴマ油たっぷりで炒めてみました。味付けも計量なしで、塩昆布でカンタンに！

公開日：2013/10/05

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このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/