干ししいたけ＆がんもどきの煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 干ししいたけを水でもどします。
   
   がんもどきは熱湯をまわしかけて油抜きをしておきます。

   

2. 2 にんじんを小さく切り分けます。
   
   今回は花形にぬいてみました。

   

3. 3 鍋に昆布と水を入れ火にかけます。

   

4. 4 沸騰したらかつお節を加えます。

   

5. 5 再び沸騰したら昆布とかつお節を取り出します。

   

6. 6 だし汁が出来上がりました。

   

7. 7 鍋にだし汁、干ししいたけと干ししいたけの戻し汁、がんもどき、にんじんを入れ、火にかけます。

   

8. 8 砂糖、塩、しょう油を加え煮詰めます。

   

9. 9 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら火を消します。

   

10. 10 出来上がり～♪