トースターで★エビとそら豆とエリンギのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そら豆は、豆の頭の黒い部分にVの字になるよう切れ込みをいれ、熱湯で2分茹でる。
   ザルにあげ、粗熱が取れたら薄皮をむく。

2. 2

   エリンギは長さ3～5cm、4つ割～6つ割りに切る。

3. 3

   深めの耐熱皿に、むき海老、そら豆、エリンギ、にんにく、鷹の爪を入れ、ひたひたになるくらいオリーブオイルを回しかける、

4. 4

   アルミホイルをかぶせて、トースター1000wで7～10分加熱する。

5. 5

   塩・胡椒で味を調えて完成♪
   お好みで乾燥パセリを少量トッピングしてもキレイです。