海老とブロッコリーの塩麹炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房にわけます。
   海老は皮をむいて、背ワタを処理して、酒をふりかけておきます。

2. 2

   フライパンにブロッコリーを入れて水を大2程加えます。

3. 3

   ふたをして時々ゆすりながら3分程蒸し焼きにします。

4. 4

   蓋を取って、フライパンに残っている水を捨てます。

5. 5

   海老とつけておいた酒も加えて焼きます。

6. 6

   海老に火が通って色がかわるまで焼きます。

7. 7

   塩麹を加えて炒めます。

8. 8

   出来上がり～♪