海老とブロッコリーの塩麹炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーは小房にわけます。
   海老は皮をむいて、背ワタを処理して、酒をふりかけておきます。

   

2. 2 フライパンにブロッコリーを入れて水を大2程加えます。

   

3. 3 ふたをして時々ゆすりながら3分程蒸し焼きにします。

   

4. 4 蓋を取って、フライパンに残っている水を捨てます。

   

5. 5 海老とつけておいた酒も加えて焼きます。

   

6. 6 海老に火が通って色がかわるまで焼きます。

   

7. 7 塩麹を加えて炒めます。

   

8. 8 出来上がり～♪