冷やして濃厚★ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方
材料（１８センチ人分）
- クリームチーズ ２００ｇ
- 三温糖 ７０ｇ（甘さ控えめなら６０ｇ）
- 卵M ２個
- 生クリーム（低脂肪） ２００ｃｃ
- ポッカレモン 大さじ１
- 溶かしバター ２０ｇ
作り方
- 1 クリームチーズは５００ｗで１分チンして柔らかくしてからクリーム状になるまで混ぜる。三温糖を加えてホイッパーでよく混ぜる。
- 2 卵を一つずつ加えて混ぜる。生クリームも加えてよく混ぜる。薄力粉を加えたらゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜて、レモン汁・溶かしバターを加えて混ぜる。
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3
クッキングシートを敷いた型に生地を流し込み、トントンと落として空気を抜く。１８０度に余熱したオーブンで４０分焼けば完成。粗熱を取ってから型ごと冷蔵庫で冷やす。
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