美味しい！鮭とナスのあっさり南蛮漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは半分の長さに切り縦4等分にして、皮目に格子状に切れ目をいれます。
   ピーマンは縦に太めに切り分けます。
   人参は薄くスライスします。
   鮭も1切れを4等分に切り分けます。

2. 2

   鮭は片栗粉をまぶして揚げます。
   
   野菜はそのまま素揚げにします。

3. 3

   揚がりました。

4. 4

   お鍋に沸かしたお湯に、湯通しします。

5. 5

   ザルにあげて水切りをします。

6. 6

   ボウルに合わせ調味料を入れて、水気を切った鮭と野菜を漬け込みます。

7. 7

   出来上がり～♪