鶏ささ身の塩昆布和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ささ身 ５本
- 刻み葱 ２つまみ
- 塩昆布 ２つまみ
作り方
- 1 鶏ささ身は筋を取り除きます。
- 2 お鍋にお湯を沸かし、沸騰直前にお酒を（適当量）加えて鶏ささ身を湯引きします。（表面の色が白くなる程度）
- 3 湯引きしたささ身はサッと冷水に取り、ペーパーなどでシッカリ水気を拭き取ります。
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4
ささ身をシッカリ伸ばして一口大のそぎ切りにし、塩昆布と葱を絡ませたら出来上がり♪
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- カテゴリ
- ささみ
- 料理名
- 鶏ささ身の塩昆布和え
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