小松菜と竹輪のおろし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はシッカリ水洗いして根元を切り落とし、５～６ｃｍ幅にザク切りします。

2. 2

   竹輪は縦に４つ割してから半分の長さにカットします。

3. 3

   鍋に（１）と（２）を入れ、水・醤油・みりんを一度に加えて火をつけ、沸騰したら弱火にし、水気が半分になるまでコトコト煮込みます。

4. 4

   水気が半分になったら大根おろしを加え、サッと混ぜ合わせてそのまま２～３分煮込んでできあがり☆