塩麹で☆やわらか豚かつ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（厚めのヒレかロース肉） 2枚
- 塩麹 大さじ2
- 卵 1個
- 小麦粉 適量
- パン粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
- 1 お肉の両面に塩麹を塗り、ビニール袋に入れたら冷蔵庫で1-2晩寝かす。
-
2
塩麹をつけたまま、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて、十分温めた油で揚げる。
両面をこんがりとあげて出来上がり！
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- 料理名
- 豚かつ
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塩麹に漬けておくだけで柔らか～！
ソースなしでそのまま食べても美味しいです！