あったか美味しい♪卵あんかけうどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを茹でます。

2. 2

   長ネギを斜めに薄く切ります。

3. 3

   鍋に水と長ネギを入れて火にかけます。
   沸騰したら調味料を入れます。

4. 4

   茹で上がったうどんをざるにあげ水でしっかり洗います。
   ぬめりがなくなるまで何度も洗います。
   うどんをざるにあげ水気を切ります。

5. 5

   うどんを一度鍋に入れ温めます。

6. 6

   うどんだけを器に移します。

7. 7

   溶き卵を注ぎいれます。
   
   蓋をして３０秒程蒸らします。

8. 8

   水溶き片栗粉を回しいれ、よく混ぜ合わせます。

9. 9

   あんかけ汁が出来上がりました。
   器のうどんにかけます。

10. 10

    出来上がり～♪