フライパンで赤ワイン焼き豚 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 豚もも肉 400g程度
- -(下味)塩・胡椒 適量
- 長ネギの青い部分 2，3本分
- ニンニク(チューブも可) 2かけ(4cm)
- しょうが（チューブも可） 1かけ(4cm)
- ◎赤ワイン 大さじ3
- ◎醤油 大さじ3
- ◎蜂蜜 大さじ1
- ◎みりん 大さじ1
- ◎粒状コンソメ 小さじ1
- 油 大さじ2
作り方
-
1
豚肉は塩・胡椒をしっかり目に振って下味を付けます。長ネギ・生姜・にんにくはみじん切りにします。
-
2
フライパンに油をひいて、長ネギ・にんにく・生姜を炒めて香りがしてきたら、豚肉を入れて中火で全面に焼き色を付けます。(薬味は焦げないように一端外に出すか、お肉の上にでも載せます)
-
3
全面に焼き色が付いたら、◎の調味料を加え、弱火にして蓋をし、15～20分ほど焼いて火が通ったら完成です。
-
4
ラーメンに載せても美味しいです♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 洋風焼き豚
chococco3215
食べるのが大好きなOLです♪
平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。
節約してお弁当を作り、
たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。
http://tabelog.com/rvwr/000372100/
ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。
普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。
2011.10.7 楽天レシピに登録♪
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