鶏手羽とサツマイモのレモン醤油煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 手羽先 8本
- さつまいも(小さ目) 2本(400gくらい)
- ◎はちみつ(無ければ砂糖でも) 大さじ2
- ◎お酒 大さじ1
- ◎みりん 大さじ2
- ◎醤油 大さじ4
- ◎レモン汁 中さじ1
- 油 適量
- 水 300cc
作り方
-
1
さつまいもは4,5cmくらいの長さで1cm角くらいに切り、軽く水にさらします。
-
2
フライパンに油をひいて鶏手羽を入れて軽く焦げ目を付けます。
-
3
さつまいもと水を入れます。（お水は軽く具材が浸る程度に調整してください）
-
4
沸騰したら◎の調味料を入れて、フライパンより少し小さ目の鍋の蓋をして、水分が少なくなるまで煮ます。(水が1/3くらいになったら蓋を開けて水分を飛ばして下さい)
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関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- 手羽先とサツマイモのレモン醤油煮
chococco3215
食べるのが大好きなOLです♪
平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。
節約してお弁当を作り、
たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。
http://tabelog.com/rvwr/000372100/
ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。
普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。
2011.10.7 楽天レシピに登録♪
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